Voici le matériel qu’il faut pour dégraisser les extractions d’une cuisine ! pas moins !

Une chose très importante le travail de nettoyage-dégraissage-dépoussiérage des réseaux

de ventilation est un travail pénible qui ne peut pas être confié à des techniciens de surface !

Oui ! Pénible et dangereux ! Voici quelques photos de chantiers en cours d’exécution :

pulvérisation d’un dégraissant agressif    en équilibre sur un escabeau sur sol glissant
sur une hotte de cuisine professionnelle   pour accéder dans le faux plafond à la gaine

Il faut rendre accessible les conduits ou gaines pour les nettoyer, pour cela il existe :

la trappe de visite qui permet d’entrer dans les gaines ou y introduire le matériel

        pour injecter une mousse dégraissante, puis rincer à la haute pression

la tête dans une gaine de fastfood pleine de graisse ! rinçage d’une gaine à la haute pression

 

à 8 mètres de haut pour dégraisser          dans un caisson d’extraction de cuisine

une tourelle d’extraction de cuisine

aspiration d’une gaine de ventilation        inspection d’une gaine de ventilation

 

espace confiné : une gaine de ventilation        découpe d’une gaine pose d’une trappe

pour dépoussiérer une gaine de ventilation il faut la brosser pour décoller les dépôts

       sur un toit à 20 mètres pour brosser l’intérieur des gaines de ventilation

    utilisation d’une nacelle pour accéder à des gaines à 12 mètres de hauteur

Comme vous pouvez le voir c’est un métier à risques :

-risques liés à l’utilisation de produits chimiques

-risques de chutes sur plans glissants car gras et mouillés

-risques liés au travail en grande hauteur

-risques de coupures dus aux découpes sur ferraille

-risques d’allergies et de contamination dus aux dépôts brossés et aspirés dans les gaines

De plus ce métier demande des compétences :

-savoir lire un plan d’installations

-reconnaître les différents systèmes de ventilation ainsi que tous les organes

-connaître le fonctionnement et détecter les disfonctionnements

-savoir démonter et remonter tous les organes de l’installation

-savoir installer un échafaudage

-savoir manœuvrer une nacelle automotrice

-ne pas avoir le vertige

-ne pas être claustrophobe

-être en bonne condition physique

Vous comprendrez alors que le prix a moins d’importance que la compétence de ces techniciens qui méritent le respect et un salaire décent.

Toutes les photos de techniciens en opérations que voyez sur ce blog sont les photos des chantiers que j’ai étudiés et réalisés ses 6 dernières années.

Ces photos m’ont été précieuses pour justifier les difficultés du travail à réaliser donc justifier le coût des prestations mais aussi comme constat des travaux :

         -photos avant la réalisation des travaux

         -photos après la réalisation des travaux

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roger Verhote
contact: airconsult@free.fr

Sortis de chez vous, vous vivez et vous passez ponctuellement ou quotidiennement dans :

Des lieux de passage : un supermarché, une salle de sports ou de spectacles, un restaurant, la piscine ou la bibliothèque, une galerie marchande etc. pour certains d’entre vous, ces lieux de passage sont des lieux de vie, car ce sont vos lieux de travail !

Alors que pour d’autres, leurs lieux de vie seront le bureau ou l’atelier, les enfants, la crèche ou l’école etc.

En résumé, des lieux de loisirs pour vous seront des lieux de travail pour d’autres !

La Réglementation, c’est pour beaucoup d’entre nous quelque chose de rébarbatif non !

Mais ! Si on l’ignore, elle vous rattrapera ! Dans notre Société actuelle, si vous comparaissez pour une infraction devant un tribunal, vous ne pouvez plus dire « je ne le savais pas ! »

Il y un premier principe essentiel :

                               « Nul n’a le droit de mettre la vie d’autrui en danger » !

Ce principe est repris dans l’Article 121-3 du Code Pénal ci-dessous :

Il n'y a point de crime ou de délit sans intention de le commettre.

Toutefois, lorsque la loi le prévoit, il y a délit en cas de mise en danger délibérée de la personne d'autrui.

Il y a également délit, lorsque la loi le prévoit, en cas de faute d'imprudence, de négligence ou de manquement à une obligation de prudence ou de sécurité prévue par la loi ou le règlement, s'il est établi que l'auteur des faits n'a pas accompli les diligences normales compte tenu, le cas échéant, de la nature de ses missions ou de ses fonctions, de ses compétences ainsi que du pouvoir et des moyens dont il disposait.

Dans le cas prévu par l'alinéa qui précède, les personnes physiques qui n'ont pas causé directement le dommage, mais qui ont créé ou contribué à créer la situation qui a permis la réalisation du dommage ou qui n'ont pas pris les mesures permettant de l'éviter, sont responsables pénalement s'il est établi qu'elles ont, soit violé de façon manifestement délibérée une obligation particulière de prudence ou de sécurité prévue par la loi ou le règlement, soit commis une faute caractérisée et qui exposait autrui à un risque d'une particulière gravité qu'elles ne pouvaient ignorer.

                                           __________________________________

Le législateur a prévu une réglementation sur la ventilation que l’on retrouve distinctement dans 3 codes :

   règlement sécurité incendie         code du travail              règlement sanitaire départemental

Je vous en communique l’essentiel, charge à vous pour en savoir plus, de compulser ces ouvrages ou de me consulter en m’écrivant sur : airconsult@free.fr

Pour les locaux où vous travaillez :

Vous avez entendu parler de «l’évaluation des risques professionnels » !

(Décret n° 2001-1016 du 5 novembre 2001)

Peut-être que certains d’entre vous reconnaitrons ces 2 fiches :

Vous remarquerez que la qualité de l’air dans l’entreprise a toute sa place !

Soyez vigilants et exigeants ! Consultez votre CHSCT !

Article R4222-1 du code du travail

Créé par Décret n°2008-244 du 7 mars 2008 - art. (V) ex art R232-1

Dans les locaux fermés où les travailleurs sont appelés à séjourner, l'air est renouvelé de façon à :
1° Maintenir un état de pureté de l'atmosphère propre à préserver la santé des travailleurs ;
2° Eviter les élévations exagérées de température, les odeurs désagréables et les condensations.

Là, j’ai une précision importante à vous apporter. Il existe 2 sortes de locaux de travail :

-1) les locaux à pollution spécifique : locaux dans lesquels des substances dangereuses ou gênantes sont émises sous forme de gaz, vapeurs, aérosols solides ou liquides autres que celles qui sont liées à la seule présence humaine, locaux pouvant contenir des sources de micro-organismes potentiellement pathogènes et locaux sanitaires.

Ces locaux sont des ateliers de fabrication, de conditionnement, des laboratoires etc…

Ces locaux sont soumis à des réglementations spécifiques en matière de ventilation sur lesquelles je ne m’étendrai pas, ce serait trop long. Pour ceux que ça intéresse, je leur conseille le site de l’INRS (institut national de recherche et de sécurité) qui a réalisé des brochures en ligne très claires sur tous les cas de figure en matière de ventilation de ces locaux : www.inrs.fr    (cliquez dans : se documenter, puis publications, puis démarches et instruments de prévention, puis ventilation)

-2) les locaux à pollution non spécifique, ce sont des locaux dont la pollution est liée à la seule présence humaine* (sauf les locaux sanitaires)

*ce décret ne tient pas compte malheureusement des polluants chimiques diffusés par les matériaux de construction,   d’ameublement et de décoration dont j’ai longuement parlé dans un article précédent.

Art. R. 232-5-3 du code du travail

Dans les locaux à pollution non spécifique, lorsque l'aération est assurée par des dispositifs de ventilation, le débit minimal d'air neuf* à introduire par occupant est fixé dans le tableau ci-après :

Désignation des locaux--       Débit minimal d'air neuf par occupant (en m3/heure)

Bureaux, locaux sans travail physique : ---------------------------- 25 m3h

Locaux de restauration, locaux de vente, locaux de réunion : --- 30 m3h

Ateliers et locaux avec travail physique léger : ---------------------45 m3h

Autres ateliers et locaux : ----------------------------------------------60 m3h

*définition « air neuf » c’est l’air pris à l’air libre hors des sources de pollution.

Important : on entend par maître d’ouvrage la personne physique ou morale qui décide de faire l’ouvrage à savoir la construction du bâtiment. Art 235-6 même s’il n’est pas responsable des installations de ventilation, il doit, s’il connaît la destination des locaux, réaliser les conditions permettant leurs aménagements ultérieurs.

Art R.235-2-8

Le maître d'ouvrage précise, dans une notice d'instructions qu'il transmet au chef d'établissement, les dispositions prises pour la ventilation et l'assainissement des locaux, et les informations permettant au chef d'établissement d'entretenir les installations, d'en contrôler l'efficacité et d'établir la consigne d'utilisation prescrite aux deuxième et troisième alinéas de l'article  R. 232-5-9  (R. 232-1-9).

Arrêté du 8 octobre 1987

Article 1° :

Les chefs d'établissement sont tenus, en application de l'article R 232-5-9 du code du travail,   de maintenir l'ensemble des installations mentionnées dans la présente sous-section en bon état de fonctionnement, d'assurer régulièrement le contrôle des installations d'aération et d'assainissement.

Article 2 :    Dossier de l'installation

Le chef d'établissement doit tenir à jour les documents suivants :

 La notice d'instruction établie en application de l'article R 235-2-8 du code du travail, pour nouvelles installations et celles ayant fait l'objet de modifications notables. Cette notice doit notamment comporter un dossier de valeurs de référence fixant les caractéristiques qualitatives et quantitatives de l'installation qui garantissent le respect de l'application des spécifications réglementaires et permettent les contrôles ultérieurs par comparaison.

La consigne d'utilisation prescrite par l'article R 232-5-9 du code du travail pour toutes les installations.

Cette notice doit notamment comporter un dossier de maintenance où sont mentionnés :

-les dates et les résultats des contrôles périodiques et des différentes opérations d'entretien et     de nettoyage ;

-les aménagements et les réglages qui ont été apportés aux installations.

Par ailleurs le règlement sanitaire départemental fixe les débits pour des locaux autres que des locaux d’habitation :

         les chiffres indiqués représentent le nombre de litres d’air neuf par seconde et par occupant

Pour conclure ce chapitre :       un rappel qui mérite d’être souligné :

Vous occupez dans votre établissement ou entreprise un poste de responsable…

Vous avez un devoir de protection pour les personnes qui vivent dans votre établissement… 

Pensez à votre homologue qui est responsable des installations de ventilation du bureau ou atelier de votre conjoint, de la crèche ou la classe de votre enfant !

Vous ne pouvez pas exiger des autres ce que vous ne faites pas vous-même !

Rendez-vous au prochain article : Une ventilation propre çà existe ?

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roger Verhote
contact : airconsult@free.fr

Du « BON SENS » et le « RESPECT de la REGLEMENTATION »

Quelle différence entre le confort et le bien-être ?

A mon avis, le confort c’est matériel : la surface et le volume du local, sa configuration,

son mobilier, sa décoration, l’éclairage etc…

Le bien-être, c’est plus subtil : la température, l’hygrométrie, les odeurs, le bruit, les vibrations, le mouvement de l’air (sa vitesse).

Donc vous pouvez très bien avoir le confort et pas le bien-être et vous serez mal !

Par contre si vous avez le bien-être et seulement un minimum de confort vous serez bien !

Pendant 20 ans j’ai visité pour mon travail des milliers de bureaux, d’ateliers, des crèches,

des écoles, des salles de sports ou de spectacles, des piscines, des hôtels et restaurants,

des magasins et des logements pour me rendre compte de cet état de fait.

Vous ne pouvez pas vivre (habiter, travailler, faire du sport, vous amuser etc…) dans un local fermé, sans aération quelle soit naturelle ou mécanique !

Beaucoup préconise l’aération quotidienne 2 heures minimum du logement en ouvrant largement les fenêtres ! Et quand vous habitez en ville sur une rue fréquentée et polluée par les gaz d’échappement et autres pollutions urbaines ou quand il fait froid !

Vous faites comment ?

Dans la majorité des cas la ventilation mécanique est nécessaire pour renouveler l’air des locaux. De cette nécessité et pour éviter les dérives le législateur a créé des réglementations.

Mais ! Je me suis rendu compte, en faisant par constat, des mesures et des calculs sur des ventilations en place, qu’elles étaient souvent la cause de nombreux états de mal-être !

Pourquoi ?

Plusieurs raisons qu’il faut vérifier sur le terrain.

Mais avant j’insiste sur un point très important : la ventilation appelée aussi génie climatique est un métier ! L’étude, la conception, l’installation, la réception, le contrôle, la maintenance et l’entretien doivent être confiés à des professionnels !

Mes constats sur le terrain pendant 20 ans m’ont souvent montrés de nombreuses défaillances et des dérives.

Je vous en cite quelques unes qui reviennent régulièrement :

1)      Mauvaise conception due à une mauvaise étude.

2)      Mauvaise réalisation due à un cahier des charges mal défini ou mal compris.

3)      Défauts d’installation à tous niveaux : souvent l’installateur néglige ou ignore  
    l’aspect entretien. Il réalisera l’installation de la ventilation du mieux qu’il 
    pourra, car des contraintes de chantier lui feront changer la nature des
    matériaux (gaines flexibles au lieu de gaines rigides, changement de diamètre
    ou de section de gaines pour mieux passer les poutres et les dalles de plancher.
    J’ai même constaté dans un immeuble de 23 appartements, sur la toiture 
    terrasse, un caisson d’extraction VMC prévu pour seulement 12 
    appartements ! Tout cela parce qu’il n’y avait pas assez de place pour installer
    le bon caisson ! etc…

4)      Pas de réception de travaux, donc pas de contrôle.

5)      Pas de remise par le Maître d’ouvrage des plans ni de la notice d’utilisation.

6)      Pas d’initiation, pas de sensibilisation au sujet de la qualité de l’air intérieur, ni
    de formation des chefs d’établissements ou représentants aux systèmes
    installés.

7)      Pas de mise en place du registre de maintenance et d’entretien.

8)      Pas ou mauvaise estimation du budget de maintenance et d’entretien.

Et puis le coût toujours le coût !...

QUAND ON N’Y CONNAÎT RIEN ! ON FAIT N’IMPORTE QUOI ET ON PREND N’IMPORTE QUI COMME PRESTATAIRE !

Tout le monde sait qu’en cas de restriction de budget, c’est la rubrique entretien maintenance qui sera rognée ! Combien de fois me l’a t’on dit !

Et comme tout le monde veut gagner sa vie, on répond à des consultations ou à des appels d’offres, en présentant des prestations au meilleur prix !

Vous connaissez vous ! bien et pas cher ? Moi non !

Eh voilà ! On a fait le tour ! Et le résultat ce sont les photos (j’en ai des milliers !) que vous avez pu admirer dans mes précédents articles…

La réglementation existe, et elle est bien expliquée, pas assez ferme, je la connais !...

Par contre, la grosse lacune ce sont les contrôles !

J’ai consulté de nombreux rapports de commissions d’hygiène-sécurité sur la ventilation !

Nada ! Je le dis comme je le pense ! Ils n’y connaissent pas grand’ chose en ventilation !

Dans mon prochain article je vous donnerai des extraits essentiels de la réglementation, j’essayerai de vous la rendre digeste.

Rendez-vous au prochain article!

 
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roger verhote
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La V.M.C. c’est quoi ?

La V.M.C. qui équipe la plupart des logements, c’est édifiant !

                une bouche vmc d’appartement !...          derrière la bouche surprise !...

        la gaine verticale de l’immeuble !...            et l’extracteur vmc çà craint !...

A quoi sert la V.M.C. : la vmc (ventilation mécanique contrôlée) est indispensable, c’est le poumon d’un bâtiment, mais surtout elle renouvelle l’air d’un local qui s’appauvrit en oxygène. Elle régule l’humidité, elle évacue les mauvaises odeurs. Elle extrait la pollution intérieure : gaz carbonique, fumées, poussières et polluants. C’est un aspirateur d’air sale.

Et comme tout aspirateur, elle doit être vidée, nettoyée et entretenue pour rester efficace

Dans la sécurité des immeubles d’habitat collectif la vmc y est inscrite il y a une raison !

Décret n° 2004-1442 du 23 décembre 2004

Art. 1er . – il est ajouté au titre II du livre du code de la construction et de l’habitation:

« chapitre IX »

« Sécurité des immeubles collectifs à usage principal d’habitation »

« art. R. 129-1. - Les équipements communs mentionnés à l’article L. 129-1 sont les suivants:

« - les installations et conduits de ventilation et de désenfumage des circulations communes;

« - les installations de ventilation mécanique contrôlée;

Une raison logique, comme vous le montrent les photos ci-dessus, les dépôts sont dus

à l’accumulation au fil du temps de poussières diverses qui forment une croûte, un véritable combustible. Le réseau de ventilation devient alors une véritable mèche capable de propager un incendie de local en local ou d’appartement en appartement…

C’est déjà arrivé…

L’incendie domestique représente un réel problème de santé publique avec un bilan alarmant dont les conséquences humaines sont souvent dramatiques :

quand il ne tue pas, l’incendie entraîne chez les victimes de très graves séquelles physiques, respiratoires, traumatiques et psychologiques:

Les enfants sont complètement démunis face à l’incendie. Après la noyade, l’incendie

est la deuxième cause de mortalité par accident domestique chez les enfants

de moins de 5 ans.

Les caractéristiques de l’incendie d’habitation:

L’incendie d’habitation aujourd’hui en France, c’est:

1 incendie toutes les 2 minutes.

10 000 victimes chaque année dont 800 décès.

250 000 sinistres incendies d’habitation déclarés par an.

Ses effets:

La menace thermique : les lésions dues aux brûlures couvrent en moyenne 30% de la

surface corporelle.

La menace toxique : 75% des victimes souffrent de lésions pulmonaires importantes

dues à l’inhalation des fumées caustiques et toxiques. Ces lésions peuvent déboucher

sur des maladies chroniques respiratoires ou sur des troubles neurologiques graves

(troubles de la mémoire, atteintes de l’équilibre, atteinte des fonctions supérieures).

La menace traumatique : les flammes et les fumées provoquent une attitude de

panique, qui engendre de mauvais réflexes (défenestrations, etc..).

Le syndrome d’agression psychologique dû à un incendie d’habitation équivaut à celui

que présentent les victimes d’attentats.

L’incendie d’habitation, c’est rapide: les victimes d’un incendie d’habitation ont

3 minutes, à partir de la naissance du feu pour maîtriser son départ ou fuir.

Après ce laps de temps, elles sont en grande difficulté et souvent dans l’incapacité

de s’échapper, en raison des caractéristiques du feu en espace clos.

L’incendie c’est chaud : il fait 600°C en moins de 5 minutes dans un espace clos.

La température peut atteindre 1200°C dans une cage d’escalier !

En plus du risque incendie il y a le risque sanitaire qu’il ne faut pas négliger.

Les dépôts qui tapissent les conduits sont constitués de poussières organiques,

minérales, synthétiques, végétales (pollens), de cadavres d’insectes, de polluants de toute nature, de bactéries qui, dans un milieu chaud et humide, vont proliférer…..

Insectes morts et parasites vivants… les acariens se régalent…

Les spores contenues dans les poussières sont prolifiques et allergisantes.

Conséquences d’une VMC qui n’est pas suivie ni nettoyée :

Petit à petit le confort disparait…

Les débits de ventilation ont été étudiés pour une installation propre.

Des conduits surchargés de dépôts n’ont plus le diamètre ou la section initiale.

Le volume d’air à renouveler des locaux n’est plus respecté.

Les polluants ne sont plus efficacement évacués.

L’humidité augmente, des moisissures apparaissent, les peintures s’écaillent,

les papiers peints se décollent, les moquettes pourrissent, des odeurs persistent.

Avec le temps les dépôts augmentent et le débit diminue encore.

Le Mal être et l’insécurité s’installent dans le bâtiment…

Alors soyez vigilants et exigeants !

Consulter les responsables : syndics ou agences de location !

Sachez aussi que des sociétés mandatées par les syndics et agences ne viennent nettoyer que les bouches de vmc ignorant les conduits et extracteurs. Je le sais ! Je l’ai constaté !

L'air intérieur, traité ou maltraité?

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roger Verhote
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La Pollution tue ?

Evidemment si les gens tombaient terrassés à vos pieds !...

C’est à petites doses, au fil du temps…

L’OMS a édité un tableau de catégories des principales causes de décès

dans le monde en 2002 !

Quelle est la maladie qui fait le plus de morts au monde?

Après ventilation des résultats, les principales causes de décès sont les suivantes :

Plus de 9 millions de personnes meurent chaque année dans le monde

de maladies du système respiratoire…

L’appareil respiratoire est exposé 24h sur 24h à l’air que nous respirons

puisque nous n’arrêtons pas de respirer….

La bronchiolite en France

Chaque hiver près de 500.000 nourrissons en sont atteints cette maladie virale fait plus de 4000 décès par an

La pollution atmosphérique a une influence dans l'apparition de la bronchiolite.

L’Asthme

Et autres problèmes de santé…

L’atteinte des voies respiratoires est fonction de la taille des particules polluantes, les plus fines atteindront les alvéoles pulmonaires, voyez le schéma :

La Solution radicale serait la suppression des polluants.

En attendant…il y a un remède ou plutôt un limiteur de risques…

Dans les locaux confinés il faut renouveler l’air et extraire la pollution.

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Roger Verhote
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